國際權威醫學研究發現，我們體內存在一副“天然墨鏡”，時刻過濾強光保護眼睛，這就是由葉黃素和玉米黃質構成的黃斑色素。

　　玉米在所有食物中，這兩種色素的含量最高，它們作為強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

　　另外，這兩種色素在深色的蔬菜及水果中也十分常見。食用含有葉黃素和玉米黃質的補充劑也是一種辦法。