為了珍惜我們的環境，嘉義市政府帶頭加入減碳的行列，昨（四）日中午由佛教慈濟基金會嘉義聯絡處所舉辦的「力行環保護大地‧心素食儀保安康」活動，慈濟志工精心準備健康蔬食，讓市府及國稅局六百多名員工一同享用健康素食午餐。


副市長李錫津表示，並希望藉由「力行環保護大地心素食儀保安康」的活動，以吃素的方式對抗全球暖化，加入關心地球與自身健康的行列，力行儉樸生活，盡地球公民的一份責任，讓生活更健康、讓地球更美麗，目前嘉義市府也將計劃推廣茹素活動響應環保，並與市民共同努力，讓嘉義市成為一個綠能城市，除讓身體更加健康，對於地球也頗有益處。


嘉義聯絡處王壽榮先生表示，台灣寶島的面積雖然不大，但是排碳量卻相當驚人，依政府永續發展指標現況報告，台灣一年二氧化碳排放量達兩億五千多萬噸，平均每人排放一一‧一七公噸，位居全球第二十二名，希望藉由吃素的方式來減碳，但目前許多人一想到吃素就會有刻板印象，擔心營養不良、影響發育，其實只要觀念正確，就能吃出美味又健康的素食。

去年年底在童话王国召开的哥本哈根气候变化大会并未上演童话，却让“低碳”的理念远播万里。近来热播的《2012》、《阿凡达》不仅带来了令人震撼的视听享受，也让人们迫切地期待“低碳”时代的来临。还有不到半个月的时间就是中国农历的虎年春节，中国的老百姓也开始行动起来，筹划着过一个“低碳春节”。

　　在互动百科公布的今年一月份互联网十大热词中，“低碳春节”位列第二名，领先于“阿凡达”、“苹果平板电脑”等热门词汇。这家号称全球最大的中文百科网站还推出了“低碳过春节”活动，向网友发出“我承诺，虎年春节，我选择低碳生活”的倡议。据该网站统计，活动启动半个月以来，已有六万多名网友响应倡议，承诺过“低碳春节”。

　　根据中国的传统习俗，春节里家家户户都会准备丰盛的佳肴，鸡鸭鱼肉往往是餐桌上的主角。虎年春节，一些家庭却选择吃素。记者从北京素食连锁餐厅“静心莲”了解到，该餐厅各个分店春节期间的预订率都很高，年夜饭的预订基本满员，与去年相比有很高的提升。

　　刚刚在该素食餐厅预订了年夜饭的王女士说：“以前过春节家里都是吃鸡鸭鱼肉，今年却改吃素了，并不是因为生活水平下降了，而是我们过得更健康更环保了。”原来王女士所在公司倡导“低碳”理念，把公司年终聚餐和客户答谢会都安排在素食店。她开始喜欢上这种健康的“低碳”饮食方式并将其推荐给家人。

　　迎接虎年春节，北京一些社区开展了倡导节能减排的活动。家住海淀区的彭阿姨告诉记者，她所在的社区居委会号召居民们过一个节能环保的虎年春节。她说：“大家集思广益提了很多建议，很具体，比如多参加户外活动、自备购物袋、少挂灯笼等耗电装饰、不买过度包装的礼品、多乘坐公共交通等等。我们可能不会一下子全部做到，但家家户户都做一点，碳排放量就能减少不少。”

　　虎年元旦，中国国家节能中心向全国数亿手机用户发送了这样一条短信：“从新年的这一刻开始，请您尽量选乘公交，选用节能家电，珍惜每一滴水……节能减排我承诺，中国行动有力量！”虎年“低碳春节”的风盛行让人们感到，“低碳”已经逐渐从理念走向实际，越来越多的中国老百姓开始行动起来，把节能减排落实到生活的点点滴滴。

當您看到小雞和“美容大王”時有何感想呢？兩則最新的唯美廣告聚焦臺灣影星大S。她是最近現身參與善待動物組織亞洲分部素食活動的明星，這就是為什麼大S 可以最近獲得亞洲最性感素食藝人的原因。她曾與眾多當紅藝人連袂出演多部電影和電視劇，自 《流星花園》、《轉角*遇到愛》到最近即將上映的《泡沫之夏》，在善待動物組織廣告中與大S合作的“小影星”是最可愛的一位。

在廣告中，一隻毛絨絨的小雞依偎在大S臉頰旁，並附以“愛她，愛素食” 的標語。

為什麼大S與她的小影星惺惺相惜呢？獨特且可愛的動物，雞與人類並無太大差異。像我們一樣，他們能感受恐懼和疼痛。包括豬、雞以及其他肉用飼養的動物從出生到死亡都生活在工廠化養殖場 內並承受著恐懼、疼痛和痛苦。被囚禁在狹小黑暗的廠房中，動物被剝奪了對他們自然且重要的一切。他們被例行公事地斷喙、斷尾、閹割，這一切都在沒有任何麻醉的情況下進行。在屠宰場，很多動物都被活生生燙死或肢解。

大S表示“動物就像我們的家人、兄弟姐妹和朋友；我們是同類而且我們都是平等的,我愛所有動物,所以我不會吃他們。

導語：古往今來，許多的名人、明星都提倡素食飲食觀。他們用自己的生活方式，感恩大自然的饋贈；他們用自己的
影響力，呼籲環保，提倡健康的生活。在這其中，首當其衝的要數去年離世的國際巨星邁克爾-傑克遜。除此之外，
還有更多的國際明星都是素食主義的宣導者。
“流行音樂女皇”--麥當娜 代表作：《物質女孩》、《真實的憂鬱》等

　　素食理道：麥當娜熱衷於她的長壽的進食方式。以進食蔬菜、穀物為主。而不含化學物質的天然食品，比如糧食、
蔬菜、莢果、海藻等等，是她的“素食”食譜。除此之外，她還限制家人的食品。儼然成了最有號召力的“素食主義”代言
人。
以色列美女”--娜塔莉-波特曼 代表作：《這個殺手不太冷》、《盜火線》等

　　素食言行：娜塔莉-波特曼是嚴格的素食主義者，她曾與某品牌合作為素食主義者設計了一款高跟鞋，這款鞋使用的
是一種特殊材料製成，材質環保。她本人更是抵制毛皮製品，捨棄豪華轎車，改搭省油的電動車。
“西班牙美女”--潘娜洛普-克魯茲 代表作：《午夜巴賽隆納》等

　　素食之道：原本對肉類不是很感興趣的西班牙美女潘娜洛普。克魯茲，在拍完電影《駿馬》之後，因為愛上了大自
然中的各種動物，從此拒絕再食肉類。同時，她還熱衷於關愛兒童公益活動，曾在兒童避難所義務勞動一周。

“氣質傻公主”--安妮-海瑟薇 代表作：《公主日記》、《瑞吉兒的婚禮》等

　　素言食語：從小就有著男孩子性格的安妮-海瑟薇憑藉傻傻的福氣，拍攝了著名的《公主日記》，從而一躍成名。
殊不知，她還是一個地道的素食主義者，不殺生，不吃肉。她的良好的飲食習慣，讓她的氣質永葆青春。
“豐滿嬌娃”--德魯-巴里摩爾 代表作：《霹靂嬌娃》等

　　素食改道：拍完《霹靂嬌娃》時，問及瘦身秘訣，德魯。巴里摩爾曾直言不諱的說：“我是個徹底的素食主義者，
每天都會吃高纖維食物。”而面對高熱量食物的誘惑時，她總吃吃完，立即跑步，消耗脂肪。但據說，曾經的素食者，
現在也開始吃肉。
“好萊塢小生”--萊昂納多-迪卡普里奧 代表作：《泰坦尼克號》等

　　素食行動：31歲的迪卡普里奧建立了以自己名字命名的環保基金會，鼓勵人們茹素。他還開拍了一部關注全球
變暖的紀錄片《第11小時》，他乘坐的坐騎是環保型混合動力車，他更是關注氣候變化問題的領軍人。
“蜘蛛俠”--托比-麥奎爾 代表作：《蜘蛛俠系列》等

　　素食宣言：托比-麥奎爾是一個不折不扣的素食者。他曾在公開場合對記者宣揚自己的素食之道：對於我來說，
在開始拍攝《蜘蛛俠2》時，減肥要比增加體重更加容易，而我是一個素食者，所以如果吃太多會感覺不舒服。
“著名影星”--伍迪-哈里森 代表作：《天生殺人狂》、《性書大亨》等

　　素食趣聞：伍迪。哈里森是一名素食主義者，崇尚保護生態環境。奧斯卡影后莎莉茲、塞隆與他拍戲時，總是忍
不住戲弄他，說伍迪曾經用日光燈的燈泡烘烤餅乾。實際上，她很佩服愛護環境，長期素食的伍迪。
“情歌天王”--邁克爾-波頓 代表作：《Time Love and Tenderness》等

　　素食推廣：極富藝術才華的邁克爾。波頓是80年代末最為優秀的搖滾樂歌手之一。也因此成為了80年代至90
年代樂壇炙手可熱的巨星。殊不知，他也是一個地道的素食主義者，並且不遺餘力的為推廣環保作出貢獻。
“好萊塢巨星”--奧蘭多-布魯姆 代表作：《特洛伊》、《魔戒》等

　　素食宣言：奧蘭多-布魯姆做了25年的素食主義者，他只吃通心粉、米飯、烤土豆，不能有一點肉。但由於拍攝
眾多“王子”、“海盜”等角色常年淤積的背傷，肉類對他的骨骼和背部的傷痛有好處，所以他現在精彩隔幾個禮拜為身體“
加油”。

　　如此之外，素食大家庭還有眾多的國際明星成員：如艾麗西婭-西爾維斯通、阿什麗賈德、英國選秀冠軍仙黛爾、
英國著名的電視節目主持人費恩-科頓、印度寶萊塢男星阿米塔-巴克強、菲律賓影星Raymond Bagatsing、英國
Coldplay樂隊的主唱克裏斯-馬丁等等。而隨著環保理念的深入，我們的明星也應該行動起來，以實際行動來支持環保。